Dagens middag

Idag blev det snabbmiddag här hemma då jag hjälper min vän att flytta. Wiie äntligen. 

Det blev minivårrullar med nötkött & ris med Touch av curry o persilja. Till det serverades jag sweet chilisås. Så gött! 

Tips: när riset kokat kryddade jag med curry och strödde över fryst persilja! 



Fläskfilégryta

Dagens middag här hemma blev enkel, enligt mig. Jag ligger fortfarande sjuk, feber o förkyld o så en jäkla tandvärk på det. Visdomständerna som spökar......


Iallafall tillbaka till middagen. Det blev så gott och uppskattades av killarna här hemma (Smilla hann aldrig smaka då svärmor kom o hämtade henne för övernattning tills imorn) 

Såhär gjorde jag:

1 st fläskfilé
1 gul lök
Ca 1 dl sweet chili sås
7dl grädde ungefär 
Ca 1dl soya 
Salt o vitpeppar
1 kalvbuljongtärning
1 vitlöksklyfta som jag hackade fint
Fryst persilja några matskedar

Skiva fläskfilén i ca 1cm tjocka skivor o lägg i en ugnsfast form.
Skiva löken i tjocka skivor och strö över köttet. 

Blanda grädde med övriga ingredienser och häll över köttet. 
In med det i ugnen i minst 1h på 175'c , jag växlade lite med varmluft o vanlig. Så ni får ta ut en köttbit o kolla så det är klart! 

Ps det går att byta ut köttet till tex skinkstek,benfri kotlett mm. 

Serveras med ris och lingonsylt! 

Rullade köttbullar

Tänk att dagens kids (bara mina??) kallar hemlagade köttbullar för: rullade köttbullar. 


Vad är då Icas köttbullar? Mamma Scans? Platta? Stampade? Ringlade? 

Dagens middag här hemma blev iaf godkänt trotts att jag till förskräckelse hade lök i mina köttbullar...... Jisses de dör man ju av....