Älgskavsgryta med ris

Kvällens middag blev en simpel Älgskavsgryta!

Vad är det undrar ni nu? Jo det finns i frysdisken små förpackningar med bla renskav, älgskav mm... 
Jag brukar göra en gryta på det - alla älskart!


Recept:

Skär köttet smått (väl i pannan sen så blir konsistensen lite som köttfärs) bryn det med 2 vitlöksklyftor, 2 paket bacon och 1 gul lök. 
Obs skär allt innan i lagom stora bitar ;)

I med grädde, salt o peppar samt timjan. Buljong tex kött eller kalv. Plus ev en halv grönsaksbuljong. Några msk lingonsylt blandas i också.
Red av med 1msk maizena blandat med 4msk vatten. Droppa i lite soya för färgens skull

Låt puttra. Servera med ris (som du kan koka ihop med lök delad i klyftor, ger en god smak på riset)
Toppa med lingonsylt!


Dagens middag

Idag blev det snabbmiddag här hemma då jag hjälper min vän att flytta. Wiie äntligen. 

Det blev minivårrullar med nötkött & ris med Touch av curry o persilja. Till det serverades jag sweet chilisås. Så gött! 

Tips: när riset kokat kryddade jag med curry och strödde över fryst persilja! 



Fläskfilégryta

Dagens middag här hemma blev enkel, enligt mig. Jag ligger fortfarande sjuk, feber o förkyld o så en jäkla tandvärk på det. Visdomständerna som spökar......


Iallafall tillbaka till middagen. Det blev så gott och uppskattades av killarna här hemma (Smilla hann aldrig smaka då svärmor kom o hämtade henne för övernattning tills imorn) 

Såhär gjorde jag:

1 st fläskfilé
1 gul lök
Ca 1 dl sweet chili sås
7dl grädde ungefär 
Ca 1dl soya 
Salt o vitpeppar
1 kalvbuljongtärning
1 vitlöksklyfta som jag hackade fint
Fryst persilja några matskedar

Skiva fläskfilén i ca 1cm tjocka skivor o lägg i en ugnsfast form.
Skiva löken i tjocka skivor och strö över köttet. 

Blanda grädde med övriga ingredienser och häll över köttet. 
In med det i ugnen i minst 1h på 175'c , jag växlade lite med varmluft o vanlig. Så ni får ta ut en köttbit o kolla så det är klart! 

Ps det går att byta ut köttet till tex skinkstek,benfri kotlett mm. 

Serveras med ris och lingonsylt!